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Plantes comestibles

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Nom communWindy Alberto Alberto bottines bottines Bleu Wnt4zS Nom latin
(Famille)
Utilisations alimentaires Comestible
AbricotierPrunus armeniaca
(Rosacées)
AbsintheArtemisia absinthium
(Astéracées (Composées))
Acanthe molleAcanthus mollis
(Acanthacées)
Ache des maraisApium graveolensRose double loafers fringed T Tod's daq7wII
(Apiacées (Ombellifères))
Racine : cuits à la manière du céleri, aux soupes
Feuilles : ajoutés aux salades, aux soupes, dans des sauces
noué à Noir escarpins ruban Aquazzura tYXBwfxqXGraines : comme aromate
Achillée millefeuilleAchillea millefolium
(Astéracées (Composées))
Jeunes feuilles : en omelette, en soupe, ajoutés en petite quantité aux salades, pour aromatisé du poisson
Feuilles : hachées à la façon du persil
Fleurs : pour parfumer les liqueurs
Achillée sternutatoireAchillea ptarmica
(Astéracées (Composées))
Agave américaindaim Aquazzura Bottes Aquazzura daim en Milano Milano Bottes en Aquazzura f1px8wqHAgave americana
(Agavacées)
Du coeur de la plante est tiré un « sirop d’agave » aussi appelé « miel de cactus » ou « nectar d'agave » dans les magasins bios
La Tequila est obtenue à partir de l’agave bleu (Agave tequilana)
Les fleurs sécrètent un suc, jaunâtre et translucide, qu’on peut lécher après les avoir ouvertes en deux ou en les maintenant tête en bas pour récupérer les goutes tombées
Hampe florale : coupée au printemps dès son apparition pour récupérer le suc ou torréfiées
Sève de la hampe florale (aguamiel) : est mise à fermentée au Mexique pour obtenir une bière faiblement alcoolisée qui était déjà la boisson des dieux pour les Aztèques
AigremoineAgrimonia eupatoria
(Rosacées)
Ail à tête rondeAllium sphaerocephalon
(Alliacées)
Bulbe : cuits comme légumeGris Anna Laura Gris Femme 12 Classiques Vita Bottes Grau
Fleurs : ajoutés aux salades
Ail à trois anglesAllium triquetrum
(Amaryllidacées)
Ail des oursAllium ursinum
(Alliacées)Anna Femme 12 Gris Classiques Bottes Grau Gris Vita Laura
Feuilles fraîches et hachées : ajoutés aux salades, ajoutées aux pommes de terre cuites
Feuilles : dans des soupes, avec les rôtis, volailles ou poissons
Ail rocamboleAllium scorodoprasum
(Alliacées)
Ail rose sauvageAllium roseum
(Alliacées)
Fleurs : ajoutés aux salades, dans une mayonnaise
Mules Monde Le Denim Beryl Denim Beryl Monde Le Le Mules wExwSqTYBulbe :
Airelle rougeVaccinium vitis-idaea
(Éricacées)
Ajonc d'europeUlex europaeus
(Fabacées (Papilionacées, Légumineuses))
Fleurs : en tisane
Boutons floraux : à la manière des câpres
Alchémille vulgaireAlchemilla vulgaris
(Rosacées)
Jeunes feuilles : en tisane, ajoutés aux salades
AlkékengePhysalis alkekengi
(en rose Talon Energy Escarpins L37 cm 5 Cuir 9 gris New 1Rxn4nAwPSolanacées)
Alliaire officinaleAlliaria petiolata
(Brassicacées (Crucifères))
Graines : comme celles de la moutarde
Fruits encore vert : comme condiment, comme légume
Feuillescuir noir Derby Reino Geo scratch Éram xUZqzU : ajoutés aux salades, ajoutés aux soupes, ajoutés aux farces
Allium ampeloprasum ssp. polyanthumAllium ampeloprasum subsp. polyanthum
(Liliacées)
Aloe veraAloe vera
(Liliacées)
AlpistePhalaris canariensis
(Poacées (Graminées))
AlthéaHibiscus syriacus
(Malvacées)
Alysson maritimeLobularia maritima
(Brassicacées (Crucifères))
AmandierPrunus amygdalus
(Rosacées)
Graine (Fruit sec) : tels quels, grillée, très utilisée en confiserie et en pâtisserie
Amarante bliteAmaranthus blitum
(Amaranthacées)
Feuilles
: cuits à la manière des épinards
Graines : grillées, bouillies ou réduites en farine comme céréale très nutritive
Amarante des boisAmaranthus graecizans subsp. silvestris
(Amaranthacées)
Amarante queue de renardAmaranthus caudatus
(Amaranthacées)
Graines : grillées, bouillies ou réduites en farine comme céréale très nutritive
Feuilles : cuits à la manière des épinards, ajoutés aux salades
Amarante réfléchieAmaranthus retroflexus
(Amaranthacées)
Graines : grillées, bouillies ou réduites en farine comme céréale très nutritive
Feuilles : cuits à la manière des épinards, ajoutés aux salades, ajoutés aux soupes, comme légume
AmélanchierAmelanchier ovalis
(Rosacées)
AnethAnethum graveolens
(Apiacées (Ombellifères))
Graines : comme aromate, comme épice, dans des marinades, dans les conserves au vinaigre
Feuilles : ajoutés aux salades, pour parfumer des sauces, avec le saumon ou autres poissons
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Floraison

(Janvier)


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Mimosa
Fragon faux houx
Noisetier
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Arbousier
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Récolte

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(16 Janvier)


Les racines du Plantain corne-de-cerf
Les fruits du Néflier
Les racines de Salsifis des prés
Les rosettes de Terre-grèpe
Les racines de Salsifis australPromo Méliné Doré 22 pour Meliné Baskets Femme TE gr0gUwq
Les racines de Grande bardane
Les racines du Gris Femme Laura Vita Classiques 12 Grau Gris Bottes AnnaPlantain majeur
Les racines du Plantain lancéolé
Les rosettes de Saint Joseph
Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps

.. et bientôt ..

(autour du 16 Février)


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Les rosettes de Terre-grèpe
Les rhizomes d' Hélianthe rouge foncé
Les racines du Plantain corne-de-cerf
Les rosettes d' Arrucat
Les fruits noirs de l' Olivier européen
Les jeunes feuilles de Centranthe rouge
Les rosettes de Campanule raiponce
Les racines du Plantain moyen
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Les feuilles du Nombril de Vénus

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Vu de la route

20 janvier

Vignes et champs labourés tout blancs.
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